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Rebeneficiamento de café: as etapas que garantem pureza e consistência
No mercado de cafés especiais a consistência e uniformidade são indispensáveis. Mesmo quando o café vem de produtores de extrema confiança, reconhecidos pela qualidade, pelo método e pelo manejo, os grãos costumam chegar ao armazém com impurezas e grãos desuniformes. É o rebeneficiamento que corrige isso. Mas como esse processo garante isso? A resposta está […]
Café verde brasileiro safra 2026: O que todo comprador precisa observar agora
O mercado global de café atravessa um dos momentos mais complexos e dinâmicos da última década. Após anos de escassez, volatilidade histórica nos preços e gargalos logísticos que testaram a resiliência de importadores e torrefadores ao redor do mundo, a chegada da nova safra brasileira traz uma mudança estrutural de cenário, e com ela, um […]
A florada do café: O prelúdio da próxima safra
A florada é uma das fases mais bonitas dos campos de café. Os pés se enchem de flores brancas e vibrantes, perfumando o ar com o aroma característico de jasmim. As flores atraem vida entre o canto dos pássaros e o zumbido das abelhas e outros insetos que garantem a polinização. Mas, para além do […]
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Relatório de safra
Resumo Safra 2024/25
Confira os resultados da SafraConfira a agenda
WOC Dubai
Dubai World Trade Centre Dubai, Emirados Árabes UnidosMICE
Melbourne International Coffee Expo Melbourne, Victoria, Australia.WOC San Diego
World of Coffee San Diego, California. EUAWOC Bangkok
World of Coffee Bangkok, TailândiaWOC Brussels
World of Coffee Bruxelas, BélgicaSCAJ
Tóquio, JapãoTaiwan International Coffee Show
Taipei, TaiwanPodcast Bourbon
#1 Sustentabilidade e Café - Marcelo Viviani
1 de set, 2026 • 32 minutos
#2 Qualidade e Inovação no Café - Andreia e Roberto
1 de set, 2026 • 30:24
#3 Histórias, desafios e o futuro da Bourbon - Cristiano Ottoni e Ícaro Carneiro
1 de set, 2026 • 55:34
#4 Medidas básicas em fazendas para produção de café especiais - Bruna Silva
1 de set, 2026 • 41:39
#5 - O que influencia o sabor do café - Dimitry Branquinho
1 de set, 2026 • 34:48
#6 A Bourbon além do café - Adriani de Sá
1 de set, 2026 • 39:18
#7 A jornada do cliente na origem do café especial - Donieverson Santos
1 de set, 2026 • 40:20
#8 Do terreiro ao porto: A jornada do café especial - Letizia Miglioranzi
1 de set, 2026 • 23:38
#9 O RH no mundo do café nos dias atuais - Leticia Petreca
1 de set, 2026 • 27:17
#10 Nos bastidores do armazém: entre a tradição e a inovação - Rafael Peres
1 de set, 2026 • 29:60
#11 Gestão de projetos no café: bastidores, desafios e aprendizados - Clemerson Gomes
1 de set, 2026 • 30:07
#12 - O papel do marketing na conexão entre produtores e mercado global - Fernanda Garcia
1 de set, 2026 • 31:51
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