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Como a origem influencia consistência, perfil sensorial e segurança de fornecimento?
A origem do café vai muito além de um ponto no mapa. Ela é o fator primário que determina não apenas o sabor que chega à xícara, mas toda a qualidade e confiabilidade de uma marca também. O ambiente geográfico e as práticas agrícolas locais são os grandes responsáveis por garantir três pilares fundamentais para […]
Preparativos para uma boa colheita
O plantio de café é constituído por muitos processos e etapas. Isso inclui desde a preparação do solo até o crescimento, adubação, poda e pulverização. Cada processo envolve cuidado, investimento e muito trabalho até chegar à colheita. Na cafeicultura, cada etapa faz diferença. Uma micro decisão pode impactar um talhão ou até mesmo uma safra […]
A safra de café brasileira de 2026 está se configurando como um marco histórico para o fornecimento global de cafés especiais.
O ciclo cafeeiro de 2026 começa sob perspectivas históricas, projetando um volume recorde de mais de 66 milhões de sacas (Arábica e Conilon), superando a marca de 2020. Ademais esse crescimento, consolida uma oferta robusta para o mercado internacional, é sustentado por um aumento de 4,1% na área de produção (totalizando 1,9 milhão de hectares). […]
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Relatório de safra
Resumo Safra 2024/25
Confira os resultados da SafraConfira a agenda
WOC Dubai
Dubai World Trade Centre Dubai, Emirados Árabes UnidosMICE
Melbourne International Coffee Expo Melbourne, Victoria, Australia.WOC San Diego
World of Coffee San Diego, California. EUAWOC Bangkok
World of Coffee Bangkok, TailândiaWOC Brussels
World of Coffee Bruxelas, BélgicaSCAJ
Tóquio, JapãoTaiwan International Coffee Show
Taipei, TaiwanPodcast Bourbon
#1 Sustentabilidade e Café - Marcelo Viviani
3 de abr, 2025 • 32 minutos
#2 Qualidade e Inovação no Café - Andreia e Roberto
3 de abr, 2025 • 30:24
#3 Histórias, desafios e o futuro da Bourbon - Cristiano Ottoni e Ícaro Carneiro
3 de abr, 2025 • 55:34
#4 Medidas básicas em fazendas para produção de café especiais - Bruna Silva
3 de abr, 2025 • 41:39
#5 - O que influencia o sabor do café - Dimitry Branquinho
3 de abr, 2025 • 34:48
#6 A Bourbon além do café - Adriani de Sá
3 de abr, 2025 • 39:18
#7 A jornada do cliente na origem do café especial - Donieverson Santos
3 de abr, 2025 • 40:20
#8 Do terreiro ao porto: A jornada do café especial - Letizia Miglioranzi
3 de abr, 2025 • 23:38
#9 O RH no mundo do café nos dias atuais - Leticia Petreca
3 de abr, 2025 • 27:17
#10 Nos bastidores do armazém: entre a tradição e a inovação - Rafael Peres
3 de abr, 2025 • 29:60
#11 Gestão de projetos no café: bastidores, desafios e aprendizados - Clemerson Gomes
3 de abr, 2025 • 30:07
#12 - O papel do marketing na conexão entre produtores e mercado global - Fernanda Garcia
3 de abr, 2025 • 31:51
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