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Safra 2026: O cenário promissor da nova colheita de café
A safra brasileira de 2026 possui projeções extremamente positivas de recorde histórico, superando até o volume alcançado em 2020. Juntas, as colheitas de Arábica e Canephora (Robusta/Conilon) podem formar o maior ciclo já registrado para a cafeicultura global. Esse cenário de abundância é resultado de uma combinação perfeita de fatores estruturais e agronômicos. De um […]
Mapeamento de qualidade
Uma fazenda de café pode abranger centenas de hectares e abrigar diversas cultivares, com diferentes idades de plantio e características de solo. Por conta dessa diversidade, embora o período de safra seja o mesmo, a maturação dos frutos ocorre em ritmos distintos. Identificar o momento exato da colheita, diferenciando o perfil sensorial de cada talhão, […]
Sul de Minas: por que a região se tornou uma das bases do café especial brasileiro
Minas Gerais é o principal estado produtor de café no Brasil, contudo, para compreender a consolidação desse polo, é essencial revisitar o contexto inicial da cafeicultura nacional. A trajetória da cafeicultura brasileira iniciou-se em 1727, em Belém (PA), com mudas provenientes da Guiana Francesa. Desde então, o país evoluiu para se tornar a maior potência […]
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Relatório de safra
Resumo Safra 2024/25
Confira os resultados da SafraConfira a agenda
WOC Dubai
Dubai World Trade Centre Dubai, Emirados Árabes UnidosMICE
Melbourne International Coffee Expo Melbourne, Victoria, Australia.WOC San Diego
World of Coffee San Diego, California. EUAWOC Bangkok
World of Coffee Bangkok, TailândiaWOC Brussels
World of Coffee Bruxelas, BélgicaSCAJ
Tóquio, JapãoTaiwan International Coffee Show
Taipei, TaiwanPodcast Bourbon
#1 Sustentabilidade e Café - Marcelo Viviani
22 de maio, 2026 • 32 minutos
#2 Qualidade e Inovação no Café - Andreia e Roberto
22 de maio, 2026 • 30:24
#3 Histórias, desafios e o futuro da Bourbon - Cristiano Ottoni e Ícaro Carneiro
22 de maio, 2026 • 55:34
#4 Medidas básicas em fazendas para produção de café especiais - Bruna Silva
22 de maio, 2026 • 41:39
#5 - O que influencia o sabor do café - Dimitry Branquinho
22 de maio, 2026 • 34:48
#6 A Bourbon além do café - Adriani de Sá
22 de maio, 2026 • 39:18
#7 A jornada do cliente na origem do café especial - Donieverson Santos
22 de maio, 2026 • 40:20
#8 Do terreiro ao porto: A jornada do café especial - Letizia Miglioranzi
22 de maio, 2026 • 23:38
#9 O RH no mundo do café nos dias atuais - Leticia Petreca
22 de maio, 2026 • 27:17
#10 Nos bastidores do armazém: entre a tradição e a inovação - Rafael Peres
22 de maio, 2026 • 29:60
#11 Gestão de projetos no café: bastidores, desafios e aprendizados - Clemerson Gomes
22 de maio, 2026 • 30:07
#12 - O papel do marketing na conexão entre produtores e mercado global - Fernanda Garcia
22 de maio, 2026 • 31:51
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