Português BREnglish
Bourbon - Página inicial


Fazenda Cruzeiro

« voltar

Fazenda Cruzeiro

PRODUTOR: CLÁUDIO CARVALHO OTTONI

PERDIZES, MG

 

Histórico da Fazenda

 

Localizada na região do Cerrado Mineiro, a Fazenda Cruzeiro se posiciona como exemplo da relação qualidade e sustentabilidade.

Adquirida em 2009 pelo produtor Cláudio Ottoni, a fazenda que tinha originalmente 130ha de café, hoje já conta com mais de 200ha plantados, sendo em sua maioria da variedade Catuaí Vermelho 144.
Sua área total são de 343ha, sendo esses mais de 140ha de área de preservação.

Com um manejo diferenciado que consiste no não recolhimento dos cafés caídos no chão, visa manter o solo sempre coberto com matéria orgânica o que resulta no aumento da absorção de água e nutrientes pela planta.

Voltada à práticas sustentáveis, a Fazenda Cruzeiro se certificou como Rainforest Alliance no mês de Maio de 2013.
Ainda como novas práticas de sustentabilidade, a fazenda consegue trabalhar sem água residuária e também com a redução do uso de defensivos químicos e eliminação do uso de herbicidas.

A maior inovação em qualidade fica por conta do processo de secagem em Silos secadores, comumente usado para outros tipos de semente, conseguiu apresentar resultados excelentes da semente à xícara: secagem mais lenta com altíssimo nível de uniforme dos grãos, economia energética de mais de 60% com a utilização de eucalipto da própria fazenda, mantém o gérmen da semente vivo após a secagem e principalmente, um perfil de bebida muito mais limpa e adocicada.


Tipo de processamento: Natural / Silo Secador

Certificações: RFA

Variedades: Catuaí Vermelho 144

Altitude: 930 m

 

Localização


 




Fazenda CruzeiroFazenda CruzeiroFazenda CruzeiroFazenda CruzeiroFazenda CruzeiroFazenda CruzeiroFazenda CruzeiroFazenda Cruzeiro

Bourbon Specialty Coffees

BOURBON SPECIALTY COFFEES

Rua Piauí, 129
Poços de Caldas - MG
CEP 37701-024
Fone: [35] 3722 3380
Fax: [35] 3722 3381
E-mail: bourbon@bourboncoffees.com

Bourbon Specialty Coffees © 2017 - Todos os direitos reservados • GSB2 Propaganda
Nenhum micro lote disponível!